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标题:
猪扒盖浇饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 17:13
标题:
猪扒盖浇饭
简介:
做这饭，是训练我家小朋友吃肉，吃洋葱，让他的尽快的适应住校生活。那天，没有做菜，只做了这个蚝油猪扒，让他没得选择，并且威逼他说，不吃肉就不许去住校，小朋友相当委屈的妥协了，吃到最后，跟他老爸疯抢，看来，小朋友这不吃肉的历史要改写了。这次，这是选的是较嫩的里脊肉。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
猪里脊:
300g
洋葱:
150g
香菇:
8朵
辅料
油:
适量
蚝油:
适量
番茄酱:
适量
油菜:
适量
盐:
适量
糖:
适量
米饭:
适量
步骤
猪里脊切厚段，用刀拍散。
加盐腌一会。（我腌了十分钟左右）
沾上一层面粉，多余的拍掉。
锅中放少量没，中火煎
洋葱香菇切粒。
肉煎熟取出。
利用锅中底油，先炒洋葱。
后加入香菇
加入适量水，蚝油、番茄酱、糖大火煮。
到喜欢熟的程度时，加入煎好的肉。
汤汁收得差不多时，加入油菜丝。
收汁关火
米饭装入碗中
倒扣在盘中。
浇上肉与菜即可。
小贴士
收汁的程度请根据自己的喜好。
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猪里脊切厚段，用刀拍散。
加盐腌一会。（我腌了十分钟左右）
沾上一层面粉，多余的拍掉。
锅中放少量没，中火煎
洋葱香菇切粒。
肉煎熟取出。
利用锅中底油，先炒洋葱。
后加入香菇
加入适量水，蚝油、番茄酱、糖大火煮。
到喜欢熟的程度时，加入煎好的肉。
汤汁收得差不多时，加入油菜丝。
收汁关火
米饭装入碗中
倒扣在盘中。
浇上肉与菜即可。