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标题: 芽菜卤肉饭 [打印本页]
作者: 美食客    时间: 2019-07-03 17:15
标题: 芽菜卤肉饭
芽菜卤肉饭

简介: 不管别人如何看，我自己认为这是我家一道比较隆重的一道菜，轻易，我是不做滴，还是这次家庭大聚会，我家又来了小贵客，这道菜，就是非上不可了。 这个拌饭是最美味的。
准备时间:10分钟内    制作时间:10分钟内    用餐人数:

主料
猪肉:500g
芽菜:70g
香菇:50g

辅料
洋葱:适量
蒜:适量
食盐:适量
葱:适量
蚝油:适量
鲍鱼汁:适量
十三香:适量

步骤
猪肉洗净切小丁备用。
芽菜和葱切碎粒备用。
蒜切粒备用。
洋葱切碎粒备用。
香菇切小丁备用。
煎锅放油少许，下入较肥一些的肉丁煸炒。
等肥肉变成焦酥状即可。
下入蒜粒和洋葱粒煸炒。
煸炒至洋葱金黄色即可，也可以直接将洋葱下油锅炸至洋葱酥。
将猪肉粒倒入煎锅中。
将猪肉粒翻炒至变色。
下入芽菜末。
加入食盐、蚝油、鲍鱼汁和十三香翻炒均匀。
将香菇末倒入锅内翻炒均匀入味。
换入压力锅，加入适量水，选择肉类键煮肉。保压结束后，加入鸡精调味即可食用。
直接拌入米饭食用。

小贴士
可以在卤肉的时候，放入鸡蛋一起卤，也很美味。



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