准备好剩饭、面粉、紫甘蓝、鸡蛋、火腿肠、香葱、沙茶酱、豆浆。
面粉用豆浆调和，成稀糊状；鸡蛋打散备用。
火腿、紫甘蓝、香葱分别切好备用。
锅热用少许大豆油抹匀锅底，倒入面糊。
面糊底部稍干，加入蛋液。
蛋液晃满锅底，稍煎一会。
蛋黄凝固，面皮翻一面。
倒入剩饭，摊开均匀铺满在面皮上，压实。
撒上火腿丁、甘蓝碎，加入香葱粒、盐，小火煎透。
倒入沙茶酱，煎至面皮金黄。
面皮取出。
卷成饭卷。
用快刀切成稍厚点的块。| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |