菜谱多多网
标题:
趣味饭食之小鱼穿沙
[打印本页]
作者:
美食客
时间:
2019-07-03 17:29
标题:
趣味饭食之小鱼穿沙
简介:
以前，单位的一个同事，坐在一起闲聊时，问我：吃过小鱼穿沙吗？当时觉得很好奇，不知这是啥吃食。原来，同事的小侄子在幼儿园吃过！说起来还真有趣，能给这饭食起这么雅致的名字的人，一定是个有情趣、懂生活的人······ 居家过日子，家里总会有剩饭剩面，合在一起煮煮，既既不浪费又多了一份情趣。把面条看成是一群游弋的“小鱼”，剩米饭就算是“沙”···于是乎，小鱼穿沙就诞生了······
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
挂面:
200g
剩米饭:
50g
辅料
茼蒿:
适量
鹌鹑蛋:
3个
盐:
适量
胡椒:
1勺
芝麻油:
适量
步骤
准备好剩饭、面条、鹌鹑蛋、茼蒿。
茼蒿洗净；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
锅中烧开水，下入面条，煮熟。
面条用锅铲稍稍压一下，成小段；倒入鹌鹑蛋。
加入茼蒿，煮开。
倒入剩饭，煮开，加入盐、胡椒。
煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油。
小鱼穿沙，香浓、趣味而又可口。
小贴士
1、家中有剩饭、剩面就可以做一碗小鱼穿沙。 2、面条用锅铲压断，与米饭混合更像小鱼儿。 3、用盐不要太多，以免影响口感。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
准备好剩饭、面条、鹌鹑蛋、茼蒿。
茼蒿洗净；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
锅中烧开水，下入面条，煮熟。
面条用锅铲稍稍压一下，成小段；倒入鹌鹑蛋。
加入茼蒿，煮开。
倒入剩饭，煮开，加入盐、胡椒。
煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油。
小鱼穿沙，香浓、趣味而又可口。