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标题:
茄汁蛋饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 17:29
标题:
茄汁蛋饭
简介:
一碗剩米饭的春天： 番茄酱的味道酸甜可口，可增进食欲，鸡蛋+剩饭本身就是永远的经典，加上碧绿的小油菜，漂亮好吃看得见！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
剩米饭:
100g
鸡蛋:
1个
蕃茄酱:
2大勺
辅料
小油菜:
50g
油:
适量
盐:
1勺
步骤
备好所需材料：米饭，鸡蛋，小油菜，蕃茄酱
鸡蛋打散
热锅温油，倒入鸡蛋液
两面煎好胸锅铲铲小块盛起
留煎蛋的底油下小油菜
快炒半分钟待油菜变软盛起
放少许油倒入米饭翻炒
炒开米粒后倒入鸡蛋块和小油菜
翻均后加入蕃茄酱
快速把蕃茄酱和饭翻炒均匀
调入适量的盐装盘即可
小贴士
米饭要冰箱冷藏过夜的再炒，可炒至粒粒分明，口感最好！ 蕃茄酱中已有味道，故最后放盐要稍少放些。
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备好所需材料：米饭，鸡蛋，小油菜，蕃茄酱
鸡蛋打散
热锅温油，倒入鸡蛋液
两面煎好胸锅铲铲小块盛起
留煎蛋的底油下小油菜
快炒半分钟待油菜变软盛起
放少许油倒入米饭翻炒
炒开米粒后倒入鸡蛋块和小油菜
翻均后加入蕃茄酱
快速把蕃茄酱和饭翻炒均匀
调入适量的盐装盘即可