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标题:
鳐柱炒饭
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 17:29
标题:
鳐柱炒饭
简介:
鳐柱的鲜甜配与培根的咸香，豌豆粒的翠嫩，一碗炒饭是如此的丰富多彩。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
干鳐柱:
30g
冷饭:
100g
豌豆粒:
80g
培根:
1片
辅料
植物油:
1大勺
盐:
适量
步骤
干鳐柱洗干净后，隔水蒸30分钟，将其撕成细丝。
准备一碗隔夜冷饭。
培根切细粒，鲜豌豆粒焯水沥干。
热锅冷油，下培根粒小火炒出香味。
加入冷饭、豌豆翻炒热。
加入鳐柱丝翻炒均匀，加盐调味即可。
小贴士
干鳐柱一定要先隔水蒸过，否则太干硬。
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干鳐柱洗干净后，隔水蒸30分钟，将其撕成细丝。
准备一碗隔夜冷饭。
培根切细粒，鲜豌豆粒焯水沥干。
热锅冷油，下培根粒小火炒出香味。
加入冷饭、豌豆翻炒热。
加入鳐柱丝翻炒均匀，加盐调味即可。