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标题: 海鲜烩饭 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 17:37
标题: 海鲜烩饭

简介: 第一个结婚周年，特地做了一道海鲜烩饭，味道相当的不错，喜欢的亲们可以试试哦，我自己就相当的喜欢哦。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
虾:100g
墨鱼:100g
鱼肉:100g
鸡腿:1只
胡萝卜:100g
香菇:100g
米饭:200g

辅料
大葱:适量
盐:适量
料酒:适量
酱油:适量
白糖:适量
胡椒粉:适量
高汤:适量
姜:适量
蒜:适量

步骤

鲜虾去头，去尾及须，挑去虾肠，只取虾仁，冲洗干净后放入容器内，加入盐，料酒，胡椒粉腌渍备用。

墨鱼肉洗净后切小丁；净鱼肉洗净切丁；鸡腿去骨，切丁备用。

香菇洗净后切小丁；胡萝卜去皮洗净，切菱形片；葱姜蒜切末。

炒锅内倒入适量油，烧热后先爆香葱姜蒜，然后放入胡萝卜继续煸炒，再放入虾仁，墨鱼肉丁，鸡腿肉丁，香菇丁炒至所有材料变色，加入高汤，煮滚后下入鱼肉丁，加入盐，白糖，酱油调味，稍煮一会，最后加入水淀粉勾芡就可以了。吃的时候把海鲜汤汁浇到米饭上一起吃～

小贴士
可以放自己喜欢的食材。

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