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标题:
清炖鲫鱼
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:04
标题:
清炖鲫鱼
简介:
鲫鱼炖汤特别的有营养，这个是是在河边钓的鲫鱼，做出来汤特别的鲜美。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
4条
辅料
葱:
适量
生姜:
适量
生姜粉:
适量
花椒粉:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
步骤
鱼清理干净，用葱，花椒粉，生姜粉，盐腌制一下。腌制时间越长越好。
在鲫鱼上抹点面粉，可以防止煎的时候破皮。
锅放适量的有，把葱，生姜炒香，放鲫鱼进去煎两面金黄。
全部煎黄放锅里倒入适量的水，大火烧开。
汤汁变白转中小火炖三四十分钟。
放适量的盐调味。
放适量的鸡精。
放一点点香油。
鱼汤盛出来在上面撒点葱花或者香菜。
鱼汤做好就可以吃了，很有营养的一道汤。
小贴士
1.水开变奶白色再转中小火煮。 2.鱼腌制一下更入味一些。 3.鱼腌制用生姜，我家里没有生姜就用的生姜粉。
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鱼清理干净，用葱，花椒粉，生姜粉，盐腌制一下。腌制时间越长越好。
在鲫鱼上抹点面粉，可以防止煎的时候破皮。
锅放适量的有，把葱，生姜炒香，放鲫鱼进去煎两面金黄。
全部煎黄放锅里倒入适量的水，大火烧开。
汤汁变白转中小火炖三四十分钟。
放适量的盐调味。
放适量的鸡精。放一点点香油。
鱼汤盛出来在上面撒点葱花或者香菜。
鱼汤做好就可以吃了，很有营养的一道汤。