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标题:
冬瓜鲫鱼汤
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:04
标题:
冬瓜鲫鱼汤
简介:
冬瓜含有蛋白质、糖类、粗纤维，可促进胰岛素分泌，有降脂降糖的功效；鲫鱼蛋白质含量高，是高热量食品，能够补充夏天营养摄入不足
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
1条
冬瓜:
300g
辅料
油:
适量
葱:
适量
姜丝:
适量
盐:
适量
白胡椒粉:
适量
香菜末:
少许
步骤
新鲜的鲫鱼一条收拾干净，清洗一下沥干备用
冬瓜去皮、去瓤，切成大片备用
葱切段，姜切丝
锅内倒入油烧至6成热，放入鲫鱼
煎到两面金黄，加入葱姜煸香
煎好的鲫鱼放入砂锅内，加入开水大火煲20分钟转中火
汤汁奶白以后，加入冬瓜片煮软
加盐、
调入胡椒粉
出锅撒少许香菜末即可
小贴士
1、清洗的时候，要把鱼肚里面的黑膜洗干净 2、开水要一次加足，没过鱼身在多出一些为准
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新鲜的鲫鱼一条收拾干净，清洗一下沥干备用
冬瓜去皮、去瓤，切成大片备用
葱切段，姜切丝
锅内倒入油烧至6成热，放入鲫鱼
煎到两面金黄，加入葱姜煸香
煎好的鲫鱼放入砂锅内，加入开水大火煲20分钟转中火
汤汁奶白以后，加入冬瓜片煮软
加盐、
调入胡椒粉
出锅撒少许香菜末即可