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标题:
榄角蒸鲫鱼
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:05
标题:
榄角蒸鲫鱼
简介:
为橄榄科植物乌榄的果实。黑橄榄，含钙质和维生素C，营养丰富，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。果可生食，果肉腌制“榄角”（或称“榄豉”）作菜，榄仁为饼食及肴菜配料佳品。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
榄角:
10个
鲫鱼:
1条
辅料
食用油:
1茶匙
姜:
6片
葱:
1根
生抽:
2茶匙
步骤
准备好食材
鲫鱼洗净，沥干水份
在鱼身上划几刀
榄角洗净，浸泡5分钟
姜洗净切丝和片，葱洗净撕条
姜片放在碟底
把鲫鱼放在碟子上，鱼身铺上姜丝和榄角
加入适量的油调味
锅内烧开热水鱼放入锅内，蒸10分钟
鱼蒸好后，辅上葱丝
淋上生抽调味，即可
小贴士
蒸鱼的时间看鱼的大小而定
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准备好食材
鲫鱼洗净，沥干水份
在鱼身上划几刀
榄角洗净，浸泡5分钟
姜洗净切丝和片，葱洗净撕条
姜片放在碟底
把鲫鱼放在碟子上，鱼身铺上姜丝和榄角
加入适量的油调味
锅内烧开热水鱼放入锅内，蒸10分钟
鱼蒸好后，辅上葱丝
淋上生抽调味，即可