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标题:
鲫鱼白菜汤
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:06
标题:
鲫鱼白菜汤
简介:
朋友送来一条野生的鲫鱼，说用来做汤，非常鲜美，一试才知道，真的是很棒，汤水奶白鲜美，喝了还想喝。鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
450g
大白菜:
600g
辅料
油:
适量
盐:
适量
姜:
适量
步骤
准备食材。
热锅下油，把鱼的两边煎黄。
另一砂锅里放水，放姜，煮开水。
把煎好的鱼放进去。
鱼煲十分钟左右就出味道了，汤是奶白奶白的。
大白菜摘成段，把菜梗部分先放进汤里。
菜梗部分煮软之后再放菜叶部分。
待菜叶部分也煮软了就可以关火了。
小贴士
鲫鱼煎了再煮汤，可以减少鱼的腥味，而且汤特别鲜美。 大白菜的硬比较难煮软，所以建议先放。
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准备食材。
热锅下油，把鱼的两边煎黄。
另一砂锅里放水，放姜，煮开水。
把煎好的鱼放进去。
鱼煲十分钟左右就出味道了，汤是奶白奶白的。
大白菜摘成段，把菜梗部分先放进汤里。
菜梗部分煮软之后再放菜叶部分。
待菜叶部分也煮软了就可以关火了。