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标题:
紫甘蓝拌金针菇
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:36
标题:
紫甘蓝拌金针菇
简介:
炎炎夏日，凉拌菜是餐桌上最常见的家常菜了， 操作方便，不用开火，味道不错。凉拌菜的营养也不容易丢失。 用紫甘蓝拌金针菇，还可以作为减肥之菜谱，很适合减肥人士。 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。 食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
紫甘蓝:
120g
金针菇:
100g
熟花生:
20g
辅料
芝麻油:
适量
盐:
适量
糖:
适量
生抽:
适量
香菜:
适量
蒜泥:
适量
醋:
适量
辣椒酱:
适量
步骤
准备好食材
金针菇切去根部，放入开水焯30秒，捞出，
放入凉开水冷却一下，捞出沥干，
紫甘蓝漂净切细丝，放入大碗，
放入金针菇，
加盐，先抽，醋，糖，蒜泥，芝麻油，
加香菜，花生末，
加辣椒酱，搅拌均匀即可上桌。
小贴士
1.金针菇焯的时间不要过长，时间长了影响口感。
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准备好食材
金针菇切去根部，放入开水焯30秒，捞出，
放入凉开水冷却一下，捞出沥干，
紫甘蓝漂净切细丝，放入大碗，
放入金针菇，
加盐，先抽，醋，糖，蒜泥，芝麻油，
加香菜，花生末，
加辣椒酱，搅拌均匀即可上桌。