鲫鱼收拾干净，滤干水分；
肉糜放老姜末，料酒、盐、糖、榨菜拌和，醒一醒；
把拌好的肉糜馅料镶嵌进鲫鱼肚内；
装好料的鲫鱼下油锅煎到两面金黄；
把收拾干净的香葱，切两段，放入；
倒入料酒；
倒入鲜酱油；
倒入红烧酱油；
放点水；
加盖焖煮；
下糖、
收汁即可出锅装盘；
红、绿辣椒汆水，切丝和榨菜丝点缀，就可以上桌了。
特点：
就可以上桌了。
特点：
浓悠赤酱，香气浓悠，鲜甜美味，十分可口。| 欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/) | Powered by Discuz! X3.4 |