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标题:
春笋鲫鱼汤
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:11
标题:
春笋鲫鱼汤
简介:
春天这个季节正是吃春笋的时候，鲜嫩的春笋和鲫鱼一起炖，味道真是很鲜美呢。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
400g
春笋:
100g
辅料
花生油:
20ml
盐:
少量
黑木耳:
20g
大葱:
10g
胡萝卜:
10g
步骤
准备食材：春笋切片后用水焯一下，木耳提前泡发好
热锅放油，放入鲫鱼煎一会
翻面煎另一面
放入葱和蒜
放入春笋片
放入黑木耳
放入适量水
水烧开后转为小火慢慢炖
汤汁熬成白色时放入胡萝卜丝，再加入少许盐即可
味道鲜美极了
小贴士
春笋用水焯一下去除草酸，小火慢慢炖。
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准备食材：春笋切片后用水焯一下，木耳提前泡发好
热锅放油，放入鲫鱼煎一会
翻面煎另一面
放入葱和蒜
放入春笋片
放入黑木耳
放入适量水
水烧开后转为小火慢慢炖
汤汁熬成白色时放入胡萝卜丝，再加入少许盐即可
味道鲜美极了