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标题: 红枣鲫鱼汤 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 18:12
标题: 红枣鲫鱼汤

简介: 破壁机可以将鱼骨鱼肉统统都打成浆，做成鱼汤，可以说是相当吸引的。平常做鱼汤，只是把汤水喝了，而汤渣最后都扔垃圾筒里，汤里偶尔会有鱼刺，喝的时候要小心翼翼。鱼骨含有最丰富的钙，鱼肉含有蛋白质，如果能全部融进汤里，那营养更全面，我们更易吸收。当我把一整条鲫鱼和红枣、姜片放进去，三十多分钟后，见证奇迹的时候到了，倒出来只有香浓的鱼汤。红枣鲫鱼汤，是春季的养生汤水，有健脾益气、和中养胃的功效。鲫鱼肉质细嫩、甘美鲜甜，含蛋白质、脂肪、多种维生素和烟酸、钙、磷、铁等成分。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鲫鱼:300g
红枣:4颗
姜片:1块

辅料
清水:适量
盐:适量

步骤

鲫鱼去鳞，去内脏，红枣用清水泡一下

红枣泡软后，用吸管尖的一头从红枣中间插入，核就轻松去掉

将红枣、鲫鱼、姜片放入东菱破壁机的玻璃杯内

加入适量的清水，盖上盖子，将玻璃杯放在底座上

接通电源后，轻触开关键，点功能键，选择中汤，再点开关键

东菱PL500破壁机有加热功能，先将水加热，大概几分钟，水就煮开了。

14分30秒开始搅拌，边熬煮边搅拌。一共用时33分30秒，浓浓的鱼汤就做好了。

最后加盐调味即可

小贴士
破壁机已经将鱼刺都打成粉碎融入汤里，所以没有汤渣，可以放心饮用。

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