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标题:
牛奶鲫鱼汤
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:16
标题:
牛奶鲫鱼汤
简介:
鲫鱼汤是非常鲜美有营养的。奶香鲫鱼汤更是营养。尤其病后大补是不能少的补汤。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
500g
纯牛奶:
100ml
辅料
姜:
适量
葱:
少量
盐:
少许
植物油:
少许
香菜:
少许
步骤
鱼洗净，姜切片，葱切段。
煎锅放入适量油，先将姜片放入，然后把姜片捞出不要。（将姜煎一下的油鱼就不粘锅了）
将鱼放入煎锅，两面煎黄就盛出备用。
另起锅，放少量油，放葱姜爆锅。
再把鱼放入，然后放入清水，水刚好没鱼就行。
盖锅盖，大火烧开，然后小火炖20—30分钟。
30分钟后把纯牛奶放入锅内，加入少许盐，再炖几分钟。
在放少许香菜，就可出锅。
鲜美奶香四溢，鱼肉鲜嫩。
小贴士
鲫鱼必须稍微煎一下，然后在煮鱼汤，汤色更白。
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鱼洗净，姜切片，葱切段。
煎锅放入适量油，先将姜片放入，然后把姜片捞出不要。（将姜煎一下的油鱼就不粘锅了）
将鱼放入煎锅，两面煎黄就盛出备用。
另起锅，放少量油，放葱姜爆锅。
再把鱼放入，然后放入清水，水刚好没鱼就行。
盖锅盖，大火烧开，然后小火炖20—30分钟。
30分钟后把纯牛奶放入锅内，加入少许盐，再炖几分钟。
在放少许香菜，就可出锅。
鲜美奶香四溢，鱼肉鲜嫩。