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标题:
鲫鱼豆腐芫荽汤
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:17
标题:
鲫鱼豆腐芫荽汤
简介:
鲫鱼药用价值极高，其性味甘，平，温，入胃，肾，具有和中补虚，除湿利水，补虚赢，湿胃进食补中气之功效。鲫鱼肉质细嫩，和豆腐煮汤后不仅含有丰富的蛋白质，而且还非常容易被我们吸收。加入香菜把汤的香浓完全提升，是一道美味汤！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
500g
豆腐:
1块
芫荽:
100g
小胡萝卜:
1个
辅料
姜:
5片
胡椒粉:
1/2茶匙
蚝油:
1茶匙
盐:
1茶匙
油:
5小匙
步骤
把豆腐切片放热锅里稍微煎一下，盛出来待用。
鲫鱼买回来洗干净，加小许盐腌一会。放油热锅把鲫鱼放下去煎至两边金黄放姜。
鱼煎金黄后开大火把开水放下去煮会就会看到水变成乳白色。
把锅里的鱼汤倒入有小许热开水的汤锅里再加入之前煎好的豆腐和胡萝卜片大火再滚一会。
最后放上切好的芫荽，胡椒粉和蚝油与适量的盐调好味就大功告成。
一款色香味俱全的鲫鱼豆腐 芫荽汤就做好了。
小贴士
鲫鱼一定要去肚子里的那层黑膜，要煎过汤才会浓白。
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把豆腐切片放热锅里稍微煎一下，盛出来待用。
鲫鱼买回来洗干净，加小许盐腌一会。放油热锅把鲫鱼放下去煎至两边金黄放姜。
鱼煎金黄后开大火把开水放下去煮会就会看到水变成乳白色。
把锅里的鱼汤倒入有小许热开水的汤锅里再加入之前煎好的豆腐和胡萝卜片大火再滚一会。
最后放上切好的芫荽，胡椒粉和蚝油与适量的盐调好味就大功告成。
一款色香味俱全的鲫鱼豆腐
芫荽汤就做好了。