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标题:
马蹄煲鲫鱼汤
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:20
标题:
马蹄煲鲫鱼汤
简介:
广东人爱喝汤，如果几个家庭主妇聚在一起，大多数时候会在交流今天煲什么汤。今天和朋友相约一起买菜，她给我我一些从老家带回来的竹蔗。 两人都买了鲫鱼，我决定用竹蔗红萝卜马蹄煲鲫鱼，而她则用粉葛煲鲫鱼。 鲫鱼虽然刺多，但是很鲜嫩，还有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。 搭配功清热泻火，润燥解毒的甘蔗，健胃助消化的红萝卜，含粗蛋白、脂肪、钙、磷、铁、维生素C，清甜爽脆的马蹄，真的非常好喝，老少皆宜。 中医介绍这道汤，特别适合岭南地区因湿重而常致的皮肤疾患，亦可作为小儿麻疹的辅助治疗。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
500g
竹蔗:
100g
马蹄:
150g
红萝卜:
150g
辅料
油:
适量
盐:
适量
瘦肉:
100g
生姜:
3片
枸杞子:
适量
步骤
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小贴士
鱼要等锅烧热放下，煎好再翻面
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