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标题: 赤小豆鲫鱼汤 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 18:20
标题: 赤小豆鲫鱼汤

简介: 现在的天气一时天晴，一时暴雨，除了容易中暑还怕湿气，今天就煲了个赤小豆汤，宝宝也很爱喝。要是加上冬瓜消暑效果就更好，只是今天忘记了买冬瓜，所以就没放，加了点淮山和百合，可以健脾胃。鲫鱼刺多，这个汤宝宝也喝，所以就用汤袋把鱼装好再煲，这样就不怕喝汤的时候有刺
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鲫鱼:一条
赤小豆:30g

辅料
瘦肉:100g
淮山:25g
百合:15g
陈皮:1片
姜片:3片

步骤

准备材料

锅里下油加入姜片煎鱼

把其他材料加入另外的汤锅煮，鱼煎到差不多，舀几勺汤锅的水加入煎好的鱼中煮开至奶白色

把煮鱼的汤倒回汤锅，用汤袋把鱼装好，再放入汤锅

盖盖煮开转中小火一个半小时

捞起汤袋的鱼

下盐调味即可

小贴士
把煎好的鱼汤倒回汤锅的时候注意不要倒得太彻底，怕有鱼刺倒进去。家有小孩子的还是用汤袋把鱼装起来再煲汤会比较好

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