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标题: 口水豆干 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 12:37
标题: 口水豆干

简介: 进入伏天以后，气温升高，特别是最近，气压低，湿度大。热的让人受不了，让人颇不舒服。胃口也变得挑剔起来，吃啥都没有胃口，就想折腾一些小菜，来拯救那寡淡的味蕾。所以今天折腾开胃小菜，让不振的食欲，变得活跃起来，毕竟，这几天身体有点虚。豆干是我们最常见的美食，夏季炎热，买豆干一定要注意它的新鲜程度，因为豆制品本来就很容易变质，又是夏天可别买了变质了，吃坏了肚子。今天这块《口水豆干》，这是一款简单的开胃小菜，卤制的豆干加上现泼的辣油，非常的美味爽口！
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
豆干:2块

辅料
油:适量
盐:适量
辣椒粉:2g
花椒粉:2g
生抽:5g
陈醋:5g
白芝麻:2g
花生米:5g

步骤

主料：豆干辅料：植物油、盐、辣椒粉2小匙、花椒粉1小匙、糖1小匙、生抽2大匙、陈醋2小匙、白开水或素高汤3大匙、白芝麻1小匙、熟花生碎1大匙、香芹碎少许

把豆干切片

用开水烫烫捞起

芹菜切丁，也用开水烫烫捞起装碗

把辣椒粉、花椒粉、白芝麻装碗拌均匀，热锅凉油，油热8成倒进碗里拌均匀

在用一碗加糖、生抽、陈醋、盐开水拌均匀

浇在豆干上

在把辣椒油浇在豆干上

撒上花生碎，和芹菜丁即可

小贴士
喜欢吃辣椒的可以多加辣椒粉

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