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标题: 黑豆鲫鱼粥 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 18:26
标题: 黑豆鲫鱼粥

简介: 鲫鱼含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鲫鱼:2条
黑豆:100g
大米:100g

辅料
油:适量
盐:适量
生姜:20g

步骤

黑豆提前3小时浸泡

鲫鱼清洗干净后，沥干表面水分

平底锅热油，下姜片爆一下，再放入鲫鱼煎至两面金黄色

砂锅放入适量清水，加入几片姜

再加入泡后的黑豆，继续煲

开烧开后，加入煎香的鲫鱼，再次煮开后，转小火熬1小时

煮好的汤取出过滤

大米淘洗干净后，倒入煮锅里，倒入鱼汤

煮至粥粘稠即可

小贴士
无技巧

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