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标题: 黑豆鲫鱼汤 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 18:26
标题: 黑豆鲫鱼汤

简介: 黑豆鲫鱼汤，平民补肾首选。黑色入肾，性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用。鲫鱼，药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
黑豆:100g
鲫鱼:600g

辅料
油:适量
盐:适量
生姜:20g

步骤

黑豆提前3小时浸泡

鲫鱼清洗干净后，沥干表面水分

平底锅热油，下姜片爆一下

再放入鲫鱼煎至两面金黄色

砂锅放入适量清水，加入几片姜

再加入泡后的黑豆，继续煲

开烧开后，加入煎香的鲫鱼，再次煮开后，转小火熬1

最后加盐调味食用

小贴士
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