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标题:
玉米山药鲫鱼汤
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:28
标题:
玉米山药鲫鱼汤
简介:
煲了几天瘦肉汤,换换口味,儿子是比较喜欢鱼汤的,做鱼汤我用得最多的是鲫鱼和鲩鱼尾了,呵呵,味道和营养都非常棒!今天加了解少辅料,其中麦冬云苓等是我根据我儿子的体质加进去的,没有可以不加啊!他夜睡有点不宁,加麦冬,广东湿所重,加点云苓,芡实则是健脾胃的!
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
400g
排骨:
100g
甜玉米:
1根
黑糯玉米:
1根
铁棍山药:
250g
辅料
油:
适量
盐:
适量
芡实:
适量
麦冬:
适量
云苓:
适量
陈皮:
适量
蜜枣:
适量
姜片:
适量
步骤
玉米砍成适量大小的段;
麦冬,云苓,芡实,陈皮,蜜枣等洗净备用;芡实可以提前泡三个小时;
山药去皮,切一口大小入柠檬水,防氧化;
把以上备好的材料全部入砂锅,并加入适量的清水,煮开;
煮水的时候可以把处理好的鲫鱼(鲫鱼肚入姜片)和提骨入油锅中煎香两面;
待砂锅里的水开了,就加入砂锅中,再次大火煮开,然后转小火煲约1
食用前加盐调味即可
小贴士
鲫鱼要煎过,入开水中,煮出来的汤才会香气浓郁~
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玉米砍成适量大小的段;
麦冬,云苓,芡实,陈皮,蜜枣等洗净备用;芡实可以提前泡三个小时;
山药去皮,切一口大小入柠檬水,防氧化;
把以上备好的材料全部入砂锅,并加入适量的清水,煮开;
煮水的时候可以把处理好的鲫鱼(鲫鱼肚入姜片)和提骨入油锅中煎香两面;
待砂锅里的水开了,就加入砂锅中,再次大火煮开,然后转小火煲约1
食用前加盐调味即可