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标题:
虎皮尖椒
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:38
标题:
虎皮尖椒
简介:
虎皮尖椒，这是一道做法非常简单又相当美味的一道菜，我很喜欢，也经常做。油煎使青椒表面皱起，形成不规则花纹，称之为虎皮。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
尖椒:
300g
辅料
油:
10ml
酱油:
5ml
糖:
10g
醋:
5ml
蒜:
1颗
步骤
准备好食材。
辣椒洗净去籽。
锅内热油放入辣椒煎。
一边煎一边用锅铲按压煎出虎皮。
锅内热油放入蒜和糖翻炒。
翻炒至糖色。
放入炒好的辣椒，加入酱油和醋翻炒均匀即可。
成品国。
小贴士
1、将辣椒籽去干净，菜的味道就不会很辣。 2、辣椒表面的水一定要提前用厨房纸吸干，不然在煎的时候容易往出溅油。
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准备好食材。
辣椒洗净去籽。
锅内热油放入辣椒煎。
一边煎一边用锅铲按压煎出虎皮。
锅内热油放入蒜和糖翻炒。
翻炒至糖色。
放入炒好的辣椒，加入酱油和醋翻炒均匀即可。
成品国。