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标题: 油豆腐焖鲫鱼 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 18:29
标题: 油豆腐焖鲫鱼

简介: 鲫鱼的生命力很强，肉质细嫩，肉味甜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外，每百克黑鲫鱼中，蛋白质含量高达20克，仅次于对虾，且易于消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。其次，鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值，对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季，鲫鱼的味道尤其鲜美，所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鲫鱼:300g
油豆腐:100g

辅料
油:适量
盐:适量
鸡粉:适量
姜:适量
五香粉:适量
料酒:适量

步骤

鲫鱼洗净

油豆腐洗净

锅中加入姜，鲫鱼

盐，料酒煎熟即可

在加入油豆腐，五香粉，葱，水，焖煮一会，即可

可以吃了

小贴士
鲫鱼煎一下才好吃

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