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标题: 红枣木瓜鲫鱼汤 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 18:30
标题: 红枣木瓜鲫鱼汤

简介: 喜鹊喳喳叫，家里添喜，我们还在路上就接到了表弟报喜的电话，来了个小公主，哎呀，那叫一个高兴啊，弟媳妇立了一大功；我们去医院探望的时候觉得她气色不是太好，可能刚生完孩子，脸色有点苍白，医生说，这个时间贫血很正常，注意调理即可，新产妇不适合喝太油腻的食物，百度了半天觉得这个汤挺适合她，我们家离医院比较近，中午就炖了一锅，给她滋补一下。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鲫鱼:250g
木瓜:半个

辅料
油:适量
盐:适量
大枣:适量
枸杞:适量
姜:适量

步骤

鲫鱼处理干净

木瓜去皮待用

大枣、枸杞洗净待用，生姜切丝待用

锅里填油，将鲫鱼放入锅中煎一下

两面都煎至金黄

添水，没过鱼身，放入大枣、枸杞、姜丝

大火烧开，加盐调味，小火慢炖约15-20分钟

汤汁发白，放入木瓜，再炖5分钟即可

小贴士
木瓜的别名：榠楂、木李。是木瓜树结出的果实，可食用，也可药用，用途广泛。木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用。先天不足，后天失调，以及手术后、病后体虚形弱者，经常吃一些鲫鱼是很有益的。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。鲫鱼子能补肝养目，鲫鱼脑有健脑益智作用

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