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标题:
白萝卜鲫鱼汤
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:35
标题:
白萝卜鲫鱼汤
简介:
鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物。肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，鲜而不腻，略感甜味。 鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼汆冬瓜，鲫鱼熬萝卜，不仅味道鲜美，而且可以祛病益寿。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
1条
白萝卜:
1个
辅料
姜:
1块
盐:
适量
步骤
准备所需材料。
鲫鱼杀好洗净，把鱼肚里面的黑色部分洗干净，然后剁成两半。
平底锅加入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄。
锅内加入适量的清水烧沸，再放入鲫鱼。
盖上盖子煮沸，然后转小火。
小葱切成葱花备用。
白萝卜去皮洗净切成粗丝。
鲫鱼煲半小时后，加入萝卜丝。
加入萝卜丝后大火煲沸，转小火煲至白萝变软。
最后加入适量的盐调味即可。
小贴士
鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
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准备所需材料。
鲫鱼杀好洗净，把鱼肚里面的黑色部分洗干净，然后剁成两半。
平底锅加入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄。
锅内加入适量的清水烧沸，再放入鲫鱼。
盖上盖子煮沸，然后转小火。
小葱切成葱花备用。
白萝卜去皮洗净切成粗丝。
鲫鱼煲半小时后，加入萝卜丝。
加入萝卜丝后大火煲沸，转小火煲至白萝变软。
最后加入适量的盐调味即可。