菜谱多多网
标题:
啤酒双椒烧鲫鱼
[打印本页]
作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:36
标题:
啤酒双椒烧鲫鱼
简介:
春节时的啤酒，一直放到现在，都没有人喝，再不喝就要过了保质期了，对于我这样的人来说，是一定舍不得过期扔掉的，所以趁着周末在家，有时间做美食，拼命消耗家里积累的各种原料，所以，就有了今天这个双椒啤酒烧鸡鲫鱼。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
2条
啤酒:
1瓶
辅料
油:
适量
盐:
适量
葱:
适量
蒜:
适量
青辣椒:
适量
红辣椒:
适量
生抽:
适量
花椒粉:
适量
步骤
青红辣椒切成小段备用。
蒜拍扁备用。
葱切成葱花。
鲫鱼收拾干净，去掉内脏及腹部的黑膜。
切成花刀。
锅中放油烧热，放入鲫鱼，小火煎到一面金。
翻面把另一面也煎成金黄色。
烹入生抽和醋，倒入啤酒。
大火烧开。
加入一半的青红椒。
盖上盖子，煮大约两分钟。
翻面，再加入余下的青红椒。
煮到汤汁快干的时候，加入葱花。
继续煮至汤汁基本收干，即可出炉装盘。
小贴士
青红椒的量要根据自己接受辣的程度来调整。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
青红辣椒切成小段备用。
蒜拍扁备用。
葱切成葱花。
鲫鱼收拾干净，去掉内脏及腹部的黑膜。
切成花刀。
锅中放油烧热，放入鲫鱼，小火煎到一面金。
翻面把另一面也煎成金黄色。
烹入生抽和醋，倒入啤酒。
大火烧开。
加入一半的青红椒。
盖上盖子，煮大约两分钟。
翻面，再加入余下的青红椒。
煮到汤汁快干的时候，加入葱花。
继续煮至汤汁基本收干，即可出炉装盘。