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标题:
虾皮老虎菜
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:39
标题:
虾皮老虎菜
简介:
老虎菜是一道东北菜，北京的饭馆也有，刚开始听到这个名字很好奇，吃过之后才知道是一道凉拌菜。特点是鲜辣爽脆。其实做法很简单用香菜、青辣椒、黄瓜、大葱共同切丝凉拌，对于开胃消食很有作用。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
青辣椒:
80g
黄瓜:
100g
香菜:
50g
辅料
香油:
适量
盐:
2g
大葱:
30g
酱油:
1汤匙
醋:
1汤匙
花椒油:
适量
大蒜:
8g
辣椒油:
适量
红尖椒:
3个
步骤
准备材料。
将香菜清洗干净切段。
将黄瓜切丝 。
将青椒切丝。
大葱切丝。
准备虾皮，将虾皮用清水清洗干净备用。
锅中加底油爆香蒜末。
将清洗干净的虾皮放入锅中炒香。
所有切好的菜放入大碗中，将炒好的虾皮放入，加盐、酱油、醋、花椒油、香油、辣椒油搅拌均匀最后撒上红椒圈即可。
小贴士
1、因为加了虾皮所以盐要适量。 2、虾皮一定要清洗干净在吃。
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准备材料。
将香菜清洗干净切段。
将黄瓜切丝 。
将青椒切丝。
大葱切丝。
准备虾皮，将虾皮用清水清洗干净备用。
锅中加底油爆香蒜末。
将清洗干净的虾皮放入锅中炒香。
所有切好的菜放入大碗中，将炒好的虾皮放入，加盐、酱油、醋、花椒油、香油、辣椒油搅拌均匀最后撒上红椒圈即可。