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标题: 白菜炖鲫鱼 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 18:41
标题: 白菜炖鲫鱼

简介: 很少买鲫鱼吃因为鱼的刺太多了，总是担心被鱼刺扎了。，那天上市场看见卖鲫鱼的听说是清水鱼，我就买了10元钱的，卖鱼的说这个鱼非常好吃，并且告诉我怎么做，说炖大白菜豆腐好吃，特别的鲜。我听信卖鱼的话了，又买了大白菜和豆腐，回家就炖上了，结果可想而知真的特好吃，一点鱼腥味都没有。喝了好多的鱼汤。据说鲫鱼的营养价值很高，对一些疾病有很好的疗效和预防。上网查了一下得知。 1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳。 3.鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鲫鱼:4条
大白菜:100g
豆腐:半块

辅料
油:适量
盐:适量
葱姜:适量
大蒜:适量
料酒:10ml
白醋:10ml
白胡椒粉:适量
鸡精:3g

步骤