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标题:
鲫鱼眉豆汤
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:51
标题:
鲫鱼眉豆汤
简介:
鲫鱼是饮食中常见的佳肴，有很高的营养价值，因为鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸，常吃鲫鱼不仅能健身，还能减少肥胖，有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。中医认为鲫鱼能补虚、温中下气、利水消肿。广东人都喜欢煲汤，鲫鱼与眉豆或玉米、薏米、芡实、扁豆这类有除湿功效的食材一起煲汤，效果很好哦，是老少适宜的好汤水！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
600g
眉豆:
200g
红萝卜:
1根
猪骨:
150g
辅料
油:
适量
盐:
适量
姜:
适量
步骤
眉豆洗好，用适量清水浸泡一小时
红萝卜一条，切小件
老姜适量，拍碎
新鲜猪骨洗干净
先把以上四种材料放煲里，加入适量清水，大火煲开
新鲜的活鲫鱼杀好，清洗干净
红锅下油。下鲫鱼煎至微黄
翻另一面
把煎好的鲫鱼加入到煲里。改中火再熬1小时
最后加入适量食盐调味即可饮用
小贴士
1、鲫鱼先煎至微黄，这样能去腥味，而且煲出来的汤是奶白的浓汤。 2、给宝宝喝的时候，一定要注意，以免汤里有鱼刺。
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眉豆洗好，用适量清水浸泡一小时
红萝卜一条，切小件
老姜适量，拍碎
新鲜猪骨洗干净
先把以上四种材料放煲里，加入适量清水，大火煲开
新鲜的活鲫鱼杀好，清洗干净
红锅下油。下鲫鱼煎至微黄
翻另一面
把煎好的鲫鱼加入到煲里。改中火再熬1小时
最后加入适量食盐调味即可饮用