菜谱多多网
标题:
山药鲫鱼汤
[打印本页]
作者:
admin
时间:
2019-07-03 18:54
标题:
山药鲫鱼汤
简介:
这是一道快手汤羹，但是非常美味，鲜甜，因为配料很是丰富啊！ 不同的蛋白质的结合，产生奶白的汤汁，喝一碗不够的，让人欲罢不能，而且营养丰富，脾胃虚的人可以多吃多喝，多有脾益的啊！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
450g
铁棍山药:
250g
瘦肉:
50g
干贝:
50g
辅料
油:
适量
盐:
适量
玉竹:
适量
红枣:
适量
姜片:
适量
步骤
瘦肉切片备用；
山药去皮切段；
红枣洗净去核，干贝，玉竹洗净沥干；
鲫鱼处理干净后在鱼肚里抹点盐，放姜片，然后下油锅姜至两面金黄；
加入适量的开水大火煮开约5分钟至汤奶白；
加入山药；
加入瘦肉，红枣，玉竹和干贝；大火煮开后转小火煮约40分钟左右；
食用前加盐调味即可！
小贴士
1、鱼汤刚开始的时候大火煮要开锅盖，带走一些腥气； 2、鱼汤要奶白，加入开水效果最明显； 3、山药去皮时记得带手套，以免手痒啊； 4、煮过汤的鲫鱼加入生抽，葱花，再浇上热油，又是一道美味的菜了～
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
瘦肉切片备用；
山药去皮切段；
红枣洗净去核，干贝，玉竹洗净沥干；
鲫鱼处理干净后在鱼肚里抹点盐，放姜片，然后下油锅姜至两面金黄；
加入适量的开水大火煮开约5分钟至汤奶白；
加入山药；
加入瘦肉，红枣，玉竹和干贝；大火煮开后转小火煮约40分钟左右；
食用前加盐调味即可！