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标题:
泡菜煮鲫鱼
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 19:00
标题:
泡菜煮鲫鱼
简介:
鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
250g
泡菜:
100g
辅料
油:
适量
盐:
适量
葱:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
芹菜:
适量
糟辣椒:
适量
步骤
将鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜。用适量的盐均匀抹在鱼身上腌制。
将泡菜，作料切好备用。
开火放油，放入蒜，姜，糟辣椒炒香，再倒入泡菜翻炒。
加入适量的清水煮沸，熬10分钟，把泡菜味熬出来。
放入鲫鱼煮好。
最后加入葱，芹菜即可出锅。
小贴士
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
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将鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜。用适量的盐均匀抹在鱼身上腌制。
将泡菜，作料切好备用。
开火放油，放入蒜，姜，糟辣椒炒香，再倒入泡菜翻炒。
加入适量的清水煮沸，熬10分钟，把泡菜味熬出来。
放入鲫鱼煮好。
最后加入葱，芹菜即可出锅。