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标题:
鲫鱼芫荽豆腐汤
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作者:
admin
时间:
2019-07-03 19:00
标题:
鲫鱼芫荽豆腐汤
简介:
鲫鱼芫荽豆腐汤，是我们这经常做的一款快手汤，时间长短，悉听尊便。将鲫鱼猛火煎过，在加上豆腐，香菜一起滚汤，汤色奶白，味道鲜甜，香气飘逸，很好的一个汤。我喜欢煮的时间稍微长一点，二十分钟左右，让鱼的鲜味和营养充分混进汤里，好喝。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鲫鱼:
500g
内酯豆腐:
350g
香菜:
100g
辅料
油:
适量
盐:
适量
姜:
适量
步骤
将鱼去鳞开膛洗净，准备好豆腐和香菜。
豆腐切大块，洗净香菜。
将锅烧热，下油，烧至高温时下鱼。
鱼入锅后先不要翻动，大概过了一分钟后再翻它，煎至两面金黄。
加入适量的水烧开。
水开后，加入豆腐一起中火煮20分钟。
煮好的汤加入香菜，加盐调味就行了。
美味的鱼汤出锅了。
小贴士
煎鱼要用大火，鱼不沾锅。
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将鱼去鳞开膛洗净，准备好豆腐和香菜。
豆腐切大块，洗净香菜。
将锅烧热，下油，烧至高温时下鱼。
鱼入锅后先不要翻动，大概过了一分钟后再翻它，煎至两面金黄。
加入适量的水烧开。
水开后，加入豆腐一起中火煮20分钟。
煮好的汤加入香菜，加盐调味就行了。
美味的鱼汤出锅了。