菜谱多多网

标题: 荷包蛋鲫鱼 [打印本页]

作者: admin 时间: 2019-07-03 19:03
标题: 荷包蛋鲫鱼

简介: 这个菜比较经典，但是做法还比较简单喜欢的亲可以试试哦。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
鲫鱼:1条
鹌鹑蛋:10个

辅料
葱:适量
姜:适量
蒜味剁椒:适量
料酒:适量
糖:适量
盐:适量
生抽:适量
水淀粉:适量

步骤

准备食才---鲫鱼洗净。

在鱼的两边各划几刀，用料酒与盐腌制20分钟。

用干布抹干水份，放油煎至两面金黄。

另用平底锅加水煮开，放去壳鹌鹑蛋，煮七分熟捞起备用。

放一小碗水，放鱼，加生抽酱油，糖，盐，料酒，葱结，姜片，蒜味剁椒。大火煮8--10分钟。

放入鹌鹑蛋，煮2分钟。

葱结去之，把鹌鹑蛋置于鱼的四周，鱼身放葱段，锅里鱼汁再用水淀粉勾芡，淋于鱼身，这道菜就好了。又是一道不加鸡精的美味。

小贴士
煮的时间不用太久。

欢迎光临菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)