菜谱多多网
标题:
红油冻豆腐
[打印本页]
作者:
美食客
时间:
2019-07-03 21:50
标题:
红油冻豆腐
简介:
冻豆腐由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多多，历尽沧桑貌。 将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。解冻并脱水干燥的冻豆腐又称海绵豆腐，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，常食可减轻血管系统的破坏，预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生，是更年期妇女的保护神。 可是它经过冷冻，与它的前世相比，味道也变的鲜美起来。不仅美味，而且冻豆腐，有吸收胃肠道及全身组织脂肪的作用，从而使体内堆积的脂肪不断消减，达到减肥的目的。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
冻豆腐:
300g
红椒:
1个
黄瓜:
1根
黄椒:
1个
辅料
红油:
8g
盐:
适量
生抽:
10g
香醋:
10g
香油:
适量
蚝油:
10g
步骤
冻豆腐先化冻，然后切方丁。
红椒、黄瓜、黄椒洗净切块。
冻豆腐放到锅中焯一下，捞出挤干水份。
冻豆腐放入大碗中，再放入红椒、黄瓜、黄椒。
生抽、香醋、蚝油、香油调匀，倒入碗中。
调入红油拌匀即可。
小贴士
厨房小语：料汁可依自己的喜好调制。
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
冻豆腐先化冻，然后切方丁。
红椒、黄瓜、黄椒洗净切块。
冻豆腐放到锅中焯一下，捞出挤干水份。
冻豆腐放入大碗中，再放入红椒、黄瓜、黄椒。
生抽、香醋、蚝油、香油调匀，倒入碗中。
调入红油拌匀即可。