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标题:
香酥平菇
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 21:51
标题:
香酥平菇
简介:
平菇我们在日常生活中并不陌生，用它制作的美味很多，今天制作的这道美食，简单易学，制作快捷，口感那绝对是香酥可口，外焦里嫩，好吃的根本停不下来。 平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
新鲜平菇:
300g
中筋面粉:
一勺
玉米淀粉:
一勺
孜然粉:
适量
辣椒粉:
适量
盐:
适量
鸡蛋:
1个
辅料
大豆油:
适量
步骤
准备好新鲜的平菇。
把平菇去根撕成小块。
放到清水里面清洗干净。
锅里面放水烧开，放入平菇焯一下。
用凉水拔一下。
攥干水分。
放入孜然粉、辣椒粉、盐、面粉、玉米淀粉和一个鸡蛋。
搅拌均匀。
锅里面放油5成热。
锅里面放平菇炸制定型，用筷子打散，以免蘑菇粘连在一起。
炸好的蘑菇捞出。
待油温升高把平菇倒入锅中，复炸一遍平菇金黄色即可出锅。
出锅，真的是比肉还好吃的美食。
小贴士
平菇一定要攥干水分，这样炸的才香酥可口。
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准备好新鲜的平菇。
把平菇去根撕成小块。
放到清水里面清洗干净。
锅里面放水烧开，放入平菇焯一下。
用凉水拔一下。
攥干水分。
放入孜然粉、辣椒粉、盐、面粉、玉米淀粉和一个鸡蛋。
搅拌均匀。
锅里面放油5成热。
锅里面放平菇炸制定型，用筷子打散，以免蘑菇粘连在一起。
炸好的蘑菇捞出。
待油温升高把平菇倒入锅中，复炸一遍平菇金黄色即可出锅。
出锅，真的是比肉还好吃的美食。