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标题:
蛋香花菜炒猪蹄
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 21:57
标题:
蛋香花菜炒猪蹄
简介:
猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少量稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
红烧猪蹄:
1碗
花菜:
350g
辅料
油:
适量
盐:
适量
生抽:
适量
料酒:
适量
鸡蛋:
1个
五香粉:
适量
蒜头:
适量
姜:
适量
步骤
姜切丝，蒜头切碎。
花菜洗净切小件。
红烧猪蹄备用。
鸡蛋打入碗内。
锅中油烧热，倒入鸡蛋摊熟。
加入蒜粒炒香，加入花菜翻炒。
淋入生抽，料酒，盐炒匀。
加入花生猪脚一起香炒。
加入五香粉炒匀入味。
出锅了。
上菜了。
小贴士
炒匀入味即可，
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姜切丝，蒜头切碎。
花菜洗净切小件。
红烧猪蹄备用。
鸡蛋打入碗内。
锅中油烧热，倒入鸡蛋摊熟。
加入蒜粒炒香，加入花菜翻炒。
淋入生抽，料酒，盐炒匀。
加入花生猪脚一起香炒。
加入五香粉炒匀入味。
出锅了。
上菜了。