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标题:
蕃茄豆腐煲
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:07
标题:
蕃茄豆腐煲
简介:
蕃茄豆腐都是很有营养的食材，这两种食材搭配在一起，营养丰富，爽口下饭。 用砂锅制作更是汤美豆腐嫩，如果家里有排骨汤、鸡汤的加入，更会诱人美味的。 喜欢多弄些汤，更适合配米饭来吃，相信这样一锅美味，你一定会多吃一碗米饭的。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
豆腐:
250g
蕃茄:
200g
辅料
油:
适量
盐:
适量
鸡蛋:
1个
鸡汤:
适量
步骤
西红柿去皮切块备用。
豆腐切成大小均匀的块。
锅中做热水，将豆腐块放入焯烫一下捞出。
鸡蛋打散，锅中放少许油，将鸡蛋炒好盛出。
锅中放适量水，将蕃茄放入煸炒。
炒出红油盛出。
将炒好的蕃茄放入砂锅中，小火烧制。
将豆腐放入砂锅中。
加入适量的鸡汤。
放入适量的盐。
锅开后小火慢慢炖煮。
放入炒好的鸡蛋，
继续小火慢慢的煲制。
期间适当翻动，防止糊锅。
豆腐入味即可关火。
小贴士
也可以用砂锅直接炒蕃茄。 没有鸡汤可以加鸡精，或者直接加清水也可。 煲制期间适当翻动，防止糊锅。
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西红柿去皮切块备用。
豆腐切成大小均匀的块。
锅中做热水，将豆腐块放入焯烫一下捞出。
鸡蛋打散，锅中放少许油，将鸡蛋炒好盛出。
锅中放适量水，将蕃茄放入煸炒。
炒出红油盛出。
将炒好的蕃茄放入砂锅中，小火烧制。
将豆腐放入砂锅中。
加入适量的鸡汤。
放入适量的盐。
锅开后小火慢慢炖煮。
放入炒好的鸡蛋，
继续小火慢慢的煲制。
期间适当翻动，防止糊锅。
豆腐入味即可关火。