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标题:
土豆猪肉炖粉皮
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:10
标题:
土豆猪肉炖粉皮
简介:
喜欢粉皮的爽滑，加上土豆的软绵，还有猪肉的香味，不要太好吃哦。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
猪肉:
100g
土豆:
8个
粉皮:
1张
辅料
葱:
2棵
姜:
2片
蒜:
4瓣
花椒:
2g
八角:
2g
香叶:
2g
料酒:
半勺
生抽:
半勺
老抽:
半勺
盐:
3g
食用油:
2勺
步骤
猪肉切块，土豆去皮，花椒八角香叶，葱姜蒜准备好
猪肉里面放料酒生抽腌制一会，土豆切棱块，葱姜切好，蒜拍碎，粉皮准备好
锅内油烧热放花椒八角香叶，蒜姜炝锅
放入猪肉翻炒1-2分钟
加入葱花翻炒
倒入老抽，上色
放入土豆翻炒2分钟
倒入开水，没过土豆多些，炖10分钟左右
土豆炖至7-8分熟，放粉皮，
放入粉皮后炖3-5分钟左右，注意搅拌，粉皮易沾锅，出锅撒点葱花
小贴士
猪肉用料酒腌制后，炖出来的肉软嫩好吃，放入粉皮后记得要搅动，粉皮易沾底。
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猪肉切块，土豆去皮，花椒八角香叶，葱姜蒜准备好
猪肉里面放料酒生抽腌制一会，土豆切棱块，葱姜切好，蒜拍碎，粉皮准备好
锅内油烧热放花椒八角香叶，蒜姜炝锅
放入猪肉翻炒1-2分钟
加入葱花翻炒
倒入老抽，上色
放入土豆翻炒2分钟
倒入开水，没过土豆多些，炖10分钟左右
土豆炖至7-8分熟，放粉皮，
放入粉皮后炖3-5分钟左右，注意搅拌，粉皮易沾锅，出锅撒点葱花