菜谱多多网

标题: 香煎马鲛鱼 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 22:13
标题: 香煎马鲛鱼

简介: 马鲛鱼是一种优质的海鲜鱼类之一，无论清蒸、煮汤或者是煎、炸，都很不错。今天我做的这道香煎马鲛鱼，酥脆咸香很下饭，也是一道不错的家常菜。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
马鲛鱼:2条

辅料
盐:1勺
鸡粉:半勺
生抽:1勺
花生油:2勺

步骤

准备两条新鲜的马鲛鱼备用。

马鲛鱼用刀去除内脏，清水洗净，切成一厘米左右的块，撒入少量的盐腌制五分钟。

腌好后的马鲛鱼，清水洗净，淋干水分。加入适量的生抽、鸡粉、花生油，用筷子搅拌均匀，腌制两分钟。

锅中放入适量的花生油，用筷子把腌好的马鲛鱼均匀的铺在锅底。

小火慢煎，一面金黄后，用筷子翻至另一面。

煎至两面金黄的时候，把腌鱼的酱汁淋在上面，用锅铲翻炒一下，炒至快收汁时就可以了。

成品图。

成品。

小贴士
新鲜的马鲛鱼，用盐腌制5分钟，更入味，也不会粘锅。

欢迎光临菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)