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标题:
糖醋脆皮豆腐
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:15
标题:
糖醋脆皮豆腐
简介:
很喜欢糖醋味的菜~~煎得表面脆皮的豆腐，配上酸酸甜甜的糖醋味，非常好吃开胃。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
老豆腐:
500g
辅料
油:
适量
盐:
适量
番茄酱:
1小勺
砂糖:
1茶匙
米醋:
10ml
生抽:
15ml
淀粉:
少许
小葱:
1根
熟白芝麻:
少量
步骤
豆腐切小块
用食用级的纸擦干水分，不着急的自然沥干也行
取一个小碗，调入醋、番茄酱、生抽、糖
淀粉加1勺水调匀，倒入搅拌均匀
热油锅，将豆腐放进锅里煎，洒点盐
一面煎黄后，翻面煎另一面
全部煎好后，盛出备用
锅里留底油，倒入糖醋汁烧开
倒入煎好的豆腐炒匀稍煮一会儿
大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火
小贴士
糖醋汁的用量可按个人口味调整。
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豆腐切小块
用食用级的纸擦干水分，不着急的自然沥干也行
取一个小碗，调入醋、番茄酱、生抽、糖
淀粉加1勺水调匀，倒入搅拌均匀
热油锅，将豆腐放进锅里煎，洒点盐
一面煎黄后，翻面煎另一面
全部煎好后，盛出备用
锅里留底油，倒入糖醋汁烧开
倒入煎好的豆腐炒匀稍煮一会儿
大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火