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标题:
西蓝花炒虾仁
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:16
标题:
西蓝花炒虾仁
简介:
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，具有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
西蓝花:
400g
虾仁:
200g
辅料
油:
适量
盐:
适量
淀粉:
适量
料酒:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
步骤
准备食材：西兰花，虾仁。
虾仁用盐，淀粉腌15分钟。
将西兰花去掉粗茎，择成小朵洗净。锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮1分钟后捞出。放凉水中过凉。
锅中倒入少许油，下蒜片，姜片爆香。
下虾仁翻炒变色，放入料酒去腥。
放入西兰花翻炒至熟。
加入盐拌均匀，即可出锅。
摆盘，成品图。
小贴士
西兰花焯水后，应放入凉水中过凉，烧煮时间不宜过长，以免破坏营养成分。
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准备食材：西兰花，虾仁。
虾仁用盐，淀粉腌15分钟。
将西兰花去掉粗茎，择成小朵洗净。锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮1分钟后捞出。放凉水中过凉。
锅中倒入少许油，下蒜片，姜片爆香。
下虾仁翻炒变色，放入料酒去腥。
放入西兰花翻炒至熟。
加入盐拌均匀，即可出锅。
摆盘，成品图。