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标题:
红烧金鲳鱼
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:17
标题:
红烧金鲳鱼
简介:
相对于淡水鱼而言我还是比较爱吃海鱼，像黄鱼、海鲈鱼、金鲳、白鲳还有马鲛鱼和比目鱼我都爱吃，海鱼自带一种风味，肉质紧实，刺也比较好剔，怎么做都好吃！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
金鲳鱼:
2条
辅料
盐:
适量
生抽:
适量
姜:
适量
蒜:
适量
辣椒:
适量
葱:
适量
老抽:
适量
糖:
适量
鸡精:
适量
胡椒:
适量
步骤
金鲳鱼去除内脏和鱼鳃，再鱼身上用刀划几道口
在鱼身上加入盐、生抽和姜片腌制半小时
生姜切片、蒜拍碎、干辣椒和葱切好备用
油烧热，放入表面吸干水分的鱼煎至两面金黄
往锅里放入姜片、辣椒和蒜，淋入老抽
然后加水没过鱼，放入盐、糖、鸡精、胡椒中火炖十分钟
最后放入小葱段大火收汁即可
美味的红烧金鲳鱼做好了，看着挺美味的
小贴士
无
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金鲳鱼去除内脏和鱼鳃，再鱼身上用刀划几道口
在鱼身上加入盐、生抽和姜片腌制半小时
生姜切片、蒜拍碎、干辣椒和葱切好备用
油烧热，放入表面吸干水分的鱼煎至两面金黄
往锅里放入姜片、辣椒和蒜，淋入老抽
然后加水没过鱼，放入盐、糖、鸡精、胡椒中火炖十分钟
最后放入小葱段大火收汁即可
美味的红烧金鲳鱼做好了，看着挺美味的