菜谱多多网
标题:
照烧鸡腿
[打印本页]
作者:
admin
时间:
2019-07-03 12:44
标题:
照烧鸡腿
简介:
照烧是日式菜肴的一种烹饪方法，一般是在食物外层涂抹大量酱油，糖水，大蒜，姜与味啉进行烹煮。后来为了方便，这些材料调成了一种酱汁，在烹饪的时候加入即可。其实，如果单单加入这种酱汁烹饪味道还是不够醇厚，并且过甜，于是我调入了自己的小秘方，这样做的照烧鸡腿味道真的一级棒，孩子一人可以吃两个，还扫光了两碗饭，我还真怕孩子撑坏了。
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡大腿:
3个
辅料
老抽:
10g
盐:
2g
照烧汁:
40g
料酒:
15g
姜片:
4片
清水:
1碗
步骤
鸡大腿洗净
加入老抽料酒盐
按摩几分钟盖上保鲜膜腌制4小时左右
锅内倒入适量的油
放入鸡大腿小火慢煎
翻面煎至金黄
倒入清水和姜片焖煮10分钟左右
水分剩少许的时候
加入照烧汁
剩余少许粘稠的汤汁时熄火
铲出即可食用
小贴士
鸡腿需要入味可腌制过夜
欢迎光临 菜谱多多网 (http://www.caipududu.com/)
Powered by Discuz! X3.4
鸡大腿洗净
加入老抽料酒盐
按摩几分钟盖上保鲜膜腌制4小时左右
锅内倒入适量的油
放入鸡大腿小火慢煎
翻面煎至金黄
倒入清水和姜片焖煮10分钟左右
水分剩少许的时候
加入照烧汁
剩余少许粘稠的汤汁时熄火
铲出即可食用