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标题:
煎酿豆角
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:24
标题:
煎酿豆角
简介:
在网上看到这道菜，很喜欢，就学着做
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
豆角:
5条
猪肉馅:
100g
辅料
油:
适量
盐:
适量
生抽:
少许
玉米淀粉:
少许
姜:
10g
步骤
准备好豆角和猪肉馅
清水里加入少许盐、玉米淀粉、生抽调成芡水
姜都碎，加入猪肉馅了
加入盐并搅拌均匀
烧开水把豆角灼软
放入清水中降温，主要是为了不烫手
把豆角卷成如图状
酿入猪肉馅
热油锅，放入酿好的豆角，加入少许清水，盖上盖，煎2分钟
翻面再煎至熟透
盛出
把芡水煮至透明的芡汁，淋上便可
小贴士
煎的时候最好用慢火，慢慢煎才不会焦
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准备好豆角和猪肉馅
清水里加入少许盐、玉米淀粉、生抽调成芡水
姜都碎，加入猪肉馅了
加入盐并搅拌均匀
烧开水把豆角灼软
放入清水中降温，主要是为了不烫手
把豆角卷成如图状
酿入猪肉馅
热油锅，放入酿好的豆角，加入少许清水，盖上盖，煎2分钟
翻面再煎至熟透
盛出
把芡水煮至透明的芡汁，淋上便可