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标题:
白贝鱼头豆腐汤
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:31
标题:
白贝鱼头豆腐汤
简介:
白贝是常见的贝类的一种，白贝肉肉质细致娇嫩，适合做很多菜肴，白贝中含有较多的蛋白质和矿物质等微量元素，常食白贝能起到清热利尿，去火除湿的功效。白贝蛋白质含量高而脂肪含量低，多吃不怕肥胖。白贝鱼头豆腐汤是我和家人很喜欢喝的其中一款汤，汤色奶白，汤味鲜美，一定要试一下！
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
豆腐:
2块
白贝:
1000g
鱼头:
半个
料酒:
1茶匙
辅料
油:
适量
盐:
适量
姜片:
2块
水:
适量
步骤
准备好的食材，白贝清洗干净
锅里的水烧开后，加入白贝
大概煮五、六分钟至白贝壳打开，将白贝捞起来，再清洗一下，我家习惯将半边没肉的壳去掉，不去也是可以的
热锅下油
放姜片和鱼头，炒几下
加入白贝
加入热水和盐
将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里，盖上锅盖煮六、七分钟
加入豆腐，继续煮10分钟左右
加点盐，盛起即可，特鲜美的汤
小贴士
白贝一定要先清洗一下，煮开口后再洗
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准备好的食材，白贝清洗干净
锅里的水烧开后，加入白贝
大概煮五、六分钟至白贝壳打开，将白贝捞起来，再清洗一下，我家习惯将半边没肉的壳去掉，不去也是可以的
热锅下油
放姜片和鱼头，炒几下
加入白贝
加入热水和盐
将锅里的食材和水全部倒进瓦煲里，盖上锅盖煮六、七分钟
加入豆腐，继续煮10分钟左右
加点盐，盛起即可，特鲜美的汤