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标题: 脆皮肠田园炒鸡蛋 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 22:32
标题: 脆皮肠田园炒鸡蛋

简介: 今天为了犒劳家中小朋友，特意备了些她爱吃的菜菜，小家伙也挺乖巧，抢着帮忙剥玉米，剥麦豆什么的。因为，她说，即将期特妈妈犒劳下她的胃，满足下她的那个小吃货的嘴巴。哈哈。这个小炒，颜值还是挺高的，味道也不错，食材新鲜，调味适当，自然是挺受欢迎的。小家伙喜欢吃，她说要直接当饭吃，一勺一勺的吃，真好，玉米和麦豆咬在嘴里，挺清香的。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
脆皮肠:2个
鸡蛋:2个

辅料
油:适量
盐:适量
玉米:适量
胡萝卜:适量
麦豆:适量
鸡粉:适量

步骤

1、取一小锅，放少量的水，烧开，加入油，盐，鸡粉，搅粉，先加入麦豆，再加入胡萝卜，最后加入玉米，将其焯熟。

2、焯熟的试过味道后，放入一碗中备用。

3、鸡蛋2个，打入一深碗中，加入适量的盐，打散。

4、锅烧热，倒入适量的油，滑入蛋液，等凝固即打散盛起

5、脆皮肠二个切小段，锅烧热，倒入适量的油，将脆皮肠爆香。

6、加入焯熟的玉米，胡萝卜，麦豆，翻炒。

7、加入鸡蛋，翻炒，最后再调下味道即可盛出。

8、吃吧吃吧，我的孩子。

小贴士
1、玉米胡萝卜和麦豆如果不用水煮熟也可以入锅中翻炒，加适量水淀粉勾茨后焖熟也行哦。 2、这是一道家常菜，调味适当，材料新鲜，都是挺好。

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