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标题: 青菜粒香炒酱鸭子 [打印本页]

作者: 美食客 时间: 2019-07-03 22:34
标题: 青菜粒香炒酱鸭子

简介: 鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用，而且对咳喘、便秘也有一定功效。研究也表明：鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其化学成分近似橄揽油，有降低胆固醇的作用，对防治妊娠高血压综合症有益。法国西南部加斯涅地区的居民习惯吃鸭肉，这里的人很少患心血管疾病。现代医学认为，鸭肉的营养和药用价值都很高，含蛋白质达16．5％，脂肪7．5％，以及丰富的钙、磷、铁和多种维生素等营养成份，对低热、肺结核、贫血、食少、便秘、尿赤等病症都有明显的食疗功效。
准备时间:10分钟内 制作时间:10分钟内 用餐人数:

主料
酱鸭子:500g

辅料
油:适量
盐:适量
生抽:适量
料酒:适量
白砂糖:适量
胡椒粉:适量
青椒粒:适量
青菜粒:适量
蒜头:适量
小葱:适量

步骤

鸭子切块。

青菜梗切粒。

青椒剁细，蒜头和葱切碎。

热油炒香青椒，蒜头。

加入青菜粒翻炒。

加入鸭子翻炒。

加入调味料炒匀入味，撒上葱花即可。

上菜了！

小贴士
炒匀入味即可。

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