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标题:
鱼香炒蛋
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作者:
美食客
时间:
2019-07-03 22:35
标题:
鱼香炒蛋
简介:
浙江菜 鱼香变蛋是浙江有名的菜，鲜嫩爽口，蛋有鱼味。香辣不腻，爱吃鱼香口味的，可以尝试下这道鸡蛋的终极做法，拌上一碗米饭，好吃的停不下来
准备时间:
10分钟内
制作时间:
10分钟内
用餐人数:
主料
鸡蛋:
3个
蒜薹:
110g
泡发木耳:
60g
鱼香肉丝调料:
1袋
红辣椒:
1个
辅料
葱:
2根
蒜:
3粒
姜:
3片
清水:
60g
油:
适量
步骤
准备原材料，清洗干净，木耳提前泡发
葱姜蒜切好，木耳切丝，蒜薹切小段
锅里放油，放入鸡蛋液
中火煎成块状，取出备用
另起锅，放入葱姜蒜，炒出香味
放入蒜薹木耳丝，翻炒均匀
加入鱼香肉丝调料
放入煎好的蛋块
翻炒均匀后，加入清水
煮开后放入红辣椒，炒1分钟，关火
盛出装盘即可
小贴士
如果没有鱼香肉丝调料包，可以用糖醋生抽汁来调口味
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准备原材料，清洗干净，木耳提前泡发
葱姜蒜切好，木耳切丝，蒜薹切小段
锅里放油，放入鸡蛋液
中火煎成块状，取出备用
另起锅，放入葱姜蒜，炒出香味
放入蒜薹木耳丝，翻炒均匀
加入鱼香肉丝调料
放入煎好的蛋块
翻炒均匀后，加入清水
煮开后放入红辣椒，炒1分钟，关火
盛出装盘即可